以前高中社團的老師說過我：「你吃東西很西化，在巴黎應該可以適應的不錯。」
的確，
以前在台灣吃飯我都吃西式食物比較多，漢堡阿薯條阿義大利麵NY等等
現在知道錯了啦！
因為我在這裡......
最常做的事情是在家煮飯，（留學生必備品-大同電鍋）
最喜歡去的餐廳是日本烏龍麵，
最想念的通通都是台灣那些小吃阿！
連根本沒特別喜歡的粽子還有月餅都會在“中秋節”出現在我的夢裡........
晚上更是要盡力避免瀏覽有關“台式/中式/日式的食物網頁”，
否則我應該會餓到睡不著！
這樣的後果導致每次回台灣的行程就是“吃”！
而且都要吃“好吃的台灣食物”！
（吃到難吃的都會發火，明明我從來就不是一個對食物挑惕的人阿！）
以前每次葉采臻問我：“要吃什麼？”
我大概除了不知道/好吃的之外都會回答：“中式就吃飯，麵要吃西式”。
結果現在回台灣最需要的慰藉是什麼？
“炸醬麵”還有“牛肉湯麵”阿～～～～～～
不過西式有一項食物我怎麼吃也不會膩，
就是今天的主角-「馬鈴薯」！
以前還在台灣念書的時候，
住宿舍雖然規定不能煮飯，但是誰理他阿！
有次葉采臻也是煮了一大鍋的馬鈴薯泥，
但是好像不小心煮過多，
最後整鍋都是我跟她兩個人吃光！
結果隔天早上我們兩人的喉嚨 都 超 痛！！
（不僅聲音沙啞，連吞口水都會痛那種）
食譜如下：
p.s.我是從網路上搜尋別人的網誌偷學來的。
（大家如果自己google應該就可以找到100種其他方式）
1.先把超市買回來的馬鈴薯洗好然後削皮，
黑黑的地方都要挖掉清乾淨喔！
（份量要看人數及馬鈴薯的大小，我自己一個人就可以吃掉4~5顆手掌大的）
2.煮滾一鍋水，把一顆馬鈴薯切成三塊或四塊，
然後放進鍋裡等待煮熟！
3.請記得在水裡面加鹽巴！整鍋水嘗起來必須是鹹的才行。
p.s.法國賣的鹽巴包裝真可愛！
4.我不知道要煮多久，重點是要煮到用筷子或叉子可以把馬鈴薯輕鬆戳透為止！
5.等到確定馬鈴薯都已經爛熟，把水倒掉（我會留一點點），然後開始拿叉子或湯匙攪拌！
6.一邊攪拌請一邊把奶油加進去！這樣才香阿～
（份量我不知道，我會一邊加，一邊試吃，全看你自己覺得顏色對了或夠香了就停止。）
p.s.我用的是超市買的海鹽奶油！我重口味～喜歡清淡的人就用普通奶油即可。
LOOK！我下手絕對不留情，一大塊一大塊的加～
要記得一邊攪拌阿～～要拌勻喔！
7.最後再把牛奶也倒進去，請一點一點的加，喜歡很軟很綿密口感的就加多點！
（雖然我恨牛奶，但這道馬鈴薯泥可不能缺少牛奶.....）
p.s.要用普通牛奶或低脂的自己決定即可，我是在超市隨便抓一罐的。
再繼續不停的攪拌～～～～
（前面照片我相機調的模式有色差，上面這張是標準色，很可愛的米黃色吧！）
撒上胡椒粉之後就可以開動啦！
（馬鈴薯泥我偏好細粉的胡椒，當然顆粒狀的也有人愛）
最後這是我的晚餐，
煎鮭魚＋自製馬鈴薯泥！
好啦我本來也是預計要來配一個蔬菜的，
但是一個人攪拌完馬鈴薯泥就好累....
所以蔬菜留給明天吧！（反正我幾乎每天都只吃蔬菜）
經過朋友試吃的結果都是大受好評！
（我自己也覺得超好吃的，今天整鍋我又一個人吃光）
我贏了葉采臻！！YEAH！！
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